烹飪方法是會影響到食物的營養的，如果只是簡單的烹飪的話，一般并不會造成食物的營養流失太多，如果本身烹飪時間過久，火候掌握不到位的話，也會造成食物營養大量的流失，另外如果本身富含纖維素的食品進行絞碎的話，也會導致無法有效地促進腸胃的蠕動。
      

      烹飪的方法一般不會影響我們食物的營養，本身我們選擇了一個食物，營養價值是很高的情況下，并不會造成多大的一個營養成分的流失，平常的時候去多吃一些含有營養價值的食物。
      

      指導意見：
      烹飪方法會影響到食物的營養的，首先要考慮食材的性質，有些食物的話是不適合烹飪的，涼拌的效果適合比較好的，具體情況具體分析，平常的話也是要根據食材的性質來選擇一些合適的制作方法。
      
      以上是對“烹飪方法會影響到食物的營養嗎？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！