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怎樣烹飪食物不會讓營養流失

保密 | 0個月 2022-09-04 09:23:48 1人回復 來自

健康咨詢描述： 怎樣烹飪食物不會讓營養流失

醫生回復區
姜洋
姜洋 北京積水潭醫院   副主任醫師 擅長: 擅長月經病，不孕不育，骨肉瘤，腫瘤化療后調理
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2022-09-19 11:25:35 我要投訴

      想要避免食物中的營養流失，最好的方法是涼拌的方法是比較合適的，從營養角度上來說這種方法能夠保留更多的維生素，在涼拌的時候有生涼拌，還有開水燙后涼拌，可以根據個人的口味來加入調味料，另外在炒菜的時候，盡量的避免長時間烹飪。
      

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