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老年人每天飲食該如何搭配？

女 | 78歲 2021-07-22 06:00:05 1人回復 來自

健康咨詢描述： 老年人每天飲食該如何搭配？

醫生回復區
鄭偉坤
鄭偉坤 鷹潭市人民醫院   主治醫師 擅長: 糖尿病，妊娠期糖尿病，糖尿病并發癥，甲亢，甲減 幫助網友：13632
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2021-07-22 06:02:28 我要投訴

      病情分析：每日以三次正餐為主，進食規律，定時定量，酌情加餐。適當吃點零食（如堅果類，大約30g）食物應盡量切碎煮爛，肉可做成肉糜，蔬菜用嫩葉、嫩莖；掌握烹調溫度，避免食物過冷過熱；烹調方式以燒、燉、蒸、煮為主，避免油膩、腌制、煎、炸；避免過分浸泡和過分曬干的食物；通過加醋、上漿掛糊、酵母發酵、勾芡等方法減少食物烹調時營養素的損失。
      

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