一、茭白。味甘性寒,歸肺脾經。可清熱解毒、除煩止渴、利濕通便,茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒作用的功用。棱茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,并能提供硫元素,味道鮮美,營養價值高,容易為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸,其鈣質不容易被人體所吸收。
二、苦瓜。味苦性寒歸心脾胃經。可清熱、利濕、解毒、明目。
三、黃瓜。味甘性涼歸脾,胃大腸經。可清熱、解毒、利水。
四、枇杷。味甘酸性涼。可潤肺止咳、生津止渴、下氣止嘔。
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