外傷患者的飲食需注意蛋白質、維生素、礦物質、脂肪、碳水化合物等。
1. 蛋白質:蛋白質是傷口愈合的重要營養物質,外傷患者應多攝入富含優質蛋白的食物,像瘦肉、魚類、蛋類、豆類及豆制品等,它們能為身體補充所需氨基酸,促進受損組織修復與再生,增強機體抵抗力,助力身體恢復健康。
2. 維生素:多種維生素對外傷恢復有積極作用。維生素C可促進膠原蛋白合成,常見于新鮮蔬果如橙子、檸檬、菠菜、西蘭花中;維生素A能增強免疫力、促進傷口愈合,在動物肝臟、胡蘿卜、菠菜里含量豐富;B族維生素參與身體代謝,全谷物、肉類、堅果等是其良好來源。
3. 礦物質:鋅元素能加速傷口愈合,可通過食用牡蠣、瘦肉、堅果等補充;鐵元素有助于預防外傷后可能出現的貧血,像動物肝臟、紅棗、菠菜等食物含鐵量較高,適當食用可維持身體正常生理功能。
4. 脂肪:適量攝入健康脂肪對身體有益,選擇橄欖油、魚油等富含不飽和脂肪酸的油脂,避免過多食用動物油及油炸食品,以防血脂升高影響身體恢復。
5. 碳水化合物:它是身體能量的主要來源,外傷患者可選擇谷類、薯類等富含復合碳水化合物的食物,為身體提供持續穩定的能量,支持身體各項機能恢復。
外傷患者在飲食上要注重營養均衡,合理搭配各類食物。同時,要避免食用辛辣、刺激性食物,戒煙戒酒,保持良好的飲食習慣。還應遵循醫生建議,根據自身具體傷情和身體狀況調整飲食,以促進傷口更快更好地愈合。