骶髂關節炎患者在飲食方面需要注意多種事項，如增加鈣的攝入、控制脂肪攝入、多吃富含維生素的食物、避免刺激性食物、適量攝入蛋白質等。

1.增加鈣的攝入：鈣是維持骨骼健康的重要元素，骶髂關節炎患者應多吃富含鈣的食物，如奶制品、豆制品、海鮮等，以增強骨骼強度，緩解病情。

2.控制脂肪攝入：過多的脂肪會產生炎癥介質，加重關節炎癥。患者應減少動物脂肪的攝入，如豬油、牛油等，選擇健康的脂肪來源，如橄欖油、魚油等。

3.多吃富含維生素的食物：維生素對關節健康有益，尤其是維生素 C 和維生素 D。患者應多吃新鮮蔬菜和水果，以獲取足夠的維生素 C；同時，可適當曬太陽或補充維生素 D 制劑，以促進鈣的吸收。

4.避免刺激性食物：辛辣、油膩、生冷等刺激性食物可能會加重關節炎癥，患者應盡量避免食用，如辣椒、油炸食品、冰淇淋等。

5.適量攝入蛋白質：蛋白質是身體的重要組成部分，但過量攝入可能會增加腎臟負擔。患者應適量攝入優質蛋白質，如瘦肉、魚類、蛋類等。

骶髂關節炎患者在飲食上要多加注意，同時也要注意休息，避免過度勞累，保持良好的心態，積極配合醫生治療，以提高生活質量。