健康咨詢描述: 我姐姐特別喜歡喝葡萄酒,前段時間姐姐聽說自釀葡萄酒特別容易,而且剛好趕上葡萄的旺盛時段,于是自己釀葡萄酒。現在拿出來喝味道怪掛的。
想得到怎樣的幫助:自釀葡萄酒的危害有哪些呢?
自釀葡萄酒如果儲存不當會發生爆炸,如果釀造不當會存在甲醇超標,可能會因為消毒殺菌,不好存在雜菌感染,容易滋生霉菌葡萄在常溫下不易保存,容易發生霉變,如果新鮮度不高,會使酒中容易滋生霉菌
自釀的葡萄酒當中容易中毒,主要是由于里面的甲醇含量是比較高的,出現了甲醇中毒,中毒的癥狀與乙醇中毒類似,包括心跳加速,腹痛,惡心,嘔吐腹瀉,食欲不振,頭痛等等。
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