西蘭花具有增強體質抗癌減肥的功效。西蘭花中含有豐富的維生素C，胡蘿卜素可以抗氧化的作用，還可以增強機體的免疫力，具有一定的防癌效果，同時，由于西蘭花本身熱量含熱量比較低，富含豐富的膳食纖維，可以起到減肥的效果。
      

      你好，西蘭花中維生素c的含量極高，利于人體的生長發育，增強人體免疫功能，促進肝臟解毒，還能清除體內的自由基，對亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。西蘭花中含有二硫酚硫酮，可降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，有美白的功效。西蘭花有降低人體雌激素水平的作用，預防乳腺癌的發生，還能使血管壁韌性增強，使血管不容易破裂。