食物中堿性含量高的有蔬菜，水果，牛奶，豆制品等。蔬菜中的海帶堿性含量最高每星期吃幾次海帶可以保持血液的堿度正常，預防疾病的發生，菠菜中也含有大量的堿。
      

      日常常見的含堿高的食物，比如小麥玉米，卷心菜，木耳，蘋果，哈密瓜，橘子草莓，黃瓜胡蘿卜，葡萄茶葉檸檬，還有一些豆制品。堿性的食物可以幫助預防肝臟類的疾病。