銀耳的營養價值非常豐富，含有豐富的硒和酸性多糖物質，能夠提高機體的免疫能力，在咳嗽、感冒期間適當的喝一點有利于疾病的恢復。銀耳在中醫看來還具有滋陰潤肺、補腎養胃的作用，也有利于咳嗽的好轉，尤其是由于上火或者陰虛引起的咳嗽效果會更好，可以作為輔助的食療方法。
      

      在咳嗽期間是可以喝銀耳湯的，銀耳湯具有很好的潤肺的功效，對于止咳化痰還具有一定的幫助，所以咳嗽期間是可以喝的，而且銀耳當中含有的纖維素是特別豐富的。這些纖維素可以促進胃腸道的蠕動，減少便秘的發生，可以排出體內多余的毒素。