從醫學的角度來說，食物中毒是算對機體所造成的意外傷害，但是從工傷保險的角度來說，因為認定有專業的論定方式，而這種方式跟醫學可能沒有太大的關聯，所以從這個角度，醫生沒有資格來斷定是否算意外傷害。
      臨床上，食物中毒還是比較常見，尤其是在這個春夏季節里，由于氣候比較潮濕，溫度又比較高，在這種條件下食物很容易發生霉變，而且細菌也比較容易在食物當中繁殖，這時如果機體不小心攝入不潔食物，就可以發生食物中毒現象，同時機體還可以表現出惡心、嘔吐、腹瀉等消化道癥狀，部分比較嚴重，甚至有可能出現神經系統癥狀，像頭暈、四肢發麻，嚴重的甚至會出現昏迷、抽搐，甚至死亡等表現，所以當機體如果發生食物中毒以后，首先要盡快采取催吐并及時就醫，對于預防食物中毒，主要是平時對食物采取的時候盡量要做到新鮮、干凈，并且烹飪過程當中要規范。