紫薯相比于普通的紅薯含有更多的花青素,可以清除氧自由基,潤腸通便,健脾和胃等等一系列作用,但是如果吃的太多了容易引起胃脹氣,消化不良等等一系列反應,適量就好
紫薯含有豐富的膳食纖維維生素,a胡蘿卜素,多酚類化合物,微量元素硒,鐵鈣鉀以及糖蛋白,紫薯具有促進腸胃蠕動,改善便秘,預防癌癥,抵抗氧化,延緩衰老等作用
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