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劉朵平 漯河市第一人民醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長: 擅長淋巴瘤，消化道腫瘤，呼吸系統(tǒng)腫瘤等常見腫瘤的診
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2021-09-30 12:18:28
應(yīng)該先洗、后切蔬菜。有些女性習(xí)慣將蔬菜切成小塊后再清洗，這種做法破壞了蔬菜的營養(yǎng)。殊不知，蔬菜中許多營養(yǎng)素是水溶性的，蔬菜被切細(xì)經(jīng)洗滌后，會(huì)損失大量的營養(yǎng)物質(zhì)。
2021-09-29 23:39:40 我要投訴
蔬菜表面，無論是在生產(chǎn)過程中、還是在采摘過程，以及儲(chǔ)存過程中，都不可避免的攜帶一些細(xì)菌、塵土等等，應(yīng)該是先把蔬菜清洗干凈，稍微晾一晾，然后再切，如果是先切蔬菜，會(huì)造成營養(yǎng)物質(zhì)的丟失。
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