很多蔬菜都有開(kāi)胃、增加食欲的作用，可以吃以下食物：比如青椒，因?yàn)榍嘟泛胸S富的維生素、胡蘿卜素和辣椒素，能夠增加食欲，而且有降脂、減肥作用。番茄，含有大量的檸檬酸和蘋(píng)果酸，可以促進(jìn)食物消化，有開(kāi)胃作用。芹菜，含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2等，能夠增強(qiáng)食欲。
      

      在日常生活中，很多蔬菜都有開(kāi)胃增加食欲的作用。可以吃酸辣土豆絲，也具有開(kāi)胃的作用。還可以吃茼蒿炒肉，茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開(kāi)胃，增加食欲的作用，并且所含粗纖維有助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。