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未去皮的柿子可以吃嗎?

保密 | 0個(gè)月 2021-08-18 18:50:40 1人回復(fù) 來自北京市

健康咨詢描述: 未去皮的柿子可以吃嗎?

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苗露
苗露 鄒平市人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 動脈硬化性疾病 腦中風(fēng) 腦梗塞等疾病 幫助網(wǎng)友:36767
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2021-08-18 18:52:23 我要投訴

      成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,因此吃起來會感覺澀澀的,鞣酸在胃酸的作用下會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用,生成沉淀物,集市時(shí)這種物質(zhì)使人引起上腹部不適保障食欲不振等癥狀,因此不要吃未去皮的柿子

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