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醫生回復區
2021-07-29 21:51:54 我要投訴
首先第一步，將花生反復清洗幾遍，去掉附著在花生殼上的泥土，最后兩邊要辛苦點，將兩勺鹽撒在水中，兩手從下往上翻拌。將花生殼上的微量泥土徹底洗掉，再用清水沖洗一遍。第二步，將每一顆花生的頂端捏開口便一路位，同時也可以將不好的花生挑出來扔掉。第三步，清洗完花生之后就可以將常見的一些調味料準備好。八角，桂皮，香葉，花椒，干紅辣椒，鹽，因為花生不易入味，所以這些量可以大一些。第四步，將這些調味料泡涼水中，便于香葉滲入水中。第五步，將清洗干凈并捏開口的花生泡在調味料水中，如果不急著吃，最好能泡上兩三個小時。第六步，花生大火煮開后，轉中小火煮20分鐘關火花生在湯中浸泡至溫熱即可食用，非常入味而且多汁。
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