你好，觀察果皮，菠蘿的果皮上一般有很多凸起的“果眼”，如果看起來比較密集的話說明日照不是很足，這樣的菠蘿一般不會好吃，而“果眼”分布均勻且顏色好看的菠蘿，由于日照充足，其口感就更佳了。2、聞氣味，通常來講菠蘿都有比較濃郁的果香味兒，即便是沒有切開，菠蘿本身也會散發著香氣，靠近一些就能明顯的聞到，而越是成熟的菠蘿，果香味就愈加濃郁，吃起來口感也會更加香甜可口，不會酸澀，所以買的時候我們可以對比問問菠蘿的味道。3、捏硬度，菠蘿是南方常見的一種水果，而北方的菠蘿一般都是由南方運輸過去的，果農們為了保證菠蘿的新鮮，讓它在運輸過程是不容易變壞腐，一般會在菠蘿還沒有完全成熟之前摘下來，這樣在運輸過程中讓菠蘿慢慢成熟，等到了北方，菠蘿也基本就成熟可以吃了，當然也并不是所有的菠蘿都是完全熟透了的，所以在購買的時候還是需要挑選的。這時候我們可以捏一捏菠蘿的硬度，一般來說更成熟的菠蘿捏起來手感會軟依稀，而太硬的菠蘿往往口感比較酸。