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兒童蔬菜汁的做法新鮮果汁不應(yīng)加糖，否則會(huì)增加熱量。2、不要加熱。加熱后的果汁不僅會(huì)使水果的香氣跑掉，更會(huì)使各類(lèi)維生素遭受破壞。3、不可與牛奶同飲。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)，而蔬果汁多為酸性，會(huì)使蛋白質(zhì)在胃中凝結(jié)成塊，吸收不了，從而降低了牛奶和果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。4、不宜用果汁送服藥物。否則果汁中的果酸容易導(dǎo)致各種藥物提前分解和溶化，不利于藥物在小腸內(nèi)吸收，影響藥效。5、潰瘍、急慢性胃腸炎患者以及腎功能欠佳的人不能喝果汁。6、蔬果汁要隨榨隨飲，否則空氣中的氧會(huì)使其維生素c的含量迅速降低。另外，蔬果汁雖然營(yíng)養(yǎng)好喝，但也要適可而止，每日飲用200毫升最為適宜
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