苦瓜汁是可以減肥的。新鮮的擠壓苦瓜汁每天只吃2-3個苦瓜就可以減肥,這可以降低血糖和血脂。吃生苦瓜還能加快排泄速度,減少食欲,這是減肥的主要原因。應該注意的是,苦瓜必須生吃才能發揮這些作用。油炸后,效果大大降低,榨汁也很有效。但是與苦瓜肉一起吃生苦瓜會有更好的效果,因為其中含有的膳食纖維會增加飽腹感。能更好地抑制食欲。
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