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通過吃肝臟補充維生素靠譜嗎?維生素受熱不是會分解嗎

男 | 21歲 懸賞3個健康幣 2020-08-08 20:30:22 3人回復(fù) 來自

健康咨詢描述: 通過吃肝臟補充維生素靠譜嗎?維生素受熱不是會分解嗎?那烹飪后的肝臟能夠補充維生素嗎?

醫(yī)生回復(fù)區(qū)

黃坤美
黃坤美 河源市人民醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 小兒濕疹 小兒鵝口瘡 幫助網(wǎng)友:76003
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2020-08-08 22:12:16 我要投訴

      如果是缺乏維生素,關(guān)鍵是要多吃水果蔬菜,多吃一些粗纖維的食物,也就是粗細(xì)搭配,葷素搭配,一定要合理,肝臟有豐富的營養(yǎng)價值,主要是補鐵的作用,也可以補充大量的維生素啊!
      

王丹丹
王丹丹 延邊大學(xué)附屬醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 肝硬化,肝囊腫,肝血管瘤,肝腫瘤,膽囊息肉,結(jié)石, 幫助網(wǎng)友:31230
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2020-08-08 21:02:17 我要投訴

      你好,一般肝臟里有維生素A比較多,可以補充的,這種食物中的維生素跟藥物的維生素是不一樣的,本身容易吸收,但是含量沒有太多,如果想大量補充,建議吃維生素效果更好

2020-08-08 21:11 ask6053162734 追問

本來就不多,那維生素烹飪過程中,會不會已經(jīng)流失啦呀

2020-08-08 21:14醫(yī)生回答:

不會的,沒事的

施巧玲
施巧玲 副主任醫(yī)師 擅長: 擅長兒科,新生兒科的常見病多發(fā)病,比如新生兒黃疸, 幫助網(wǎng)友:5712
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2020-08-08 20:32:55 我要投訴

      病情分析:
      動物肝臟主要是補充鐵的,吃肝臟補充維生素,這種說法不正確。不同的維生素來源也不一樣的,比如維生素c的來源主要是蔬菜和水果
      指導(dǎo)意見:
      如果有缺鐵的話,平時可以多吃一些動物內(nèi)臟,比如肝臟。維生素也分很多種的,a、b、D、C肇,不同的維生素缺乏,補充的食物也不一樣的。建議你最好事先明確缺乏什么,再考慮補充
      
      以上是對“通過吃肝臟補充維生素靠譜嗎?維生素受熱不是會分解嗎”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

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