病情分析：
      你好，根據你的描述，這種情況可能是由于煎雞蛋時放了鹽造成的。
      指導意見：
      建議以后煎雞蛋時不要放鹽試試，盡量把油溫燒高點，也可以避免這種問題。呵
      

      病情分析：
      你好，看了你做的荷包蛋，出現這種情況主要是，做荷包蛋的技巧，還有火候掌握得不好，應該沒有太大問題，
      指導意見：
      建議你以后注意，荷包蛋煎好以后，放在盤子里，然后在上面撒一點小鹽粒，這樣的話會有好的效果，保持荷包蛋完整，