經常食用銀耳有以下幾個功效：
      1. 養顏美容：銀耳中含有豐富的膠原蛋白和多種氨基酸，可以促進皮膚的彈性和緊致度，使皮膚更加光滑細嫩。
      2. 補血益氣：銀耳中含有豐富的鐵元素和多種維生素，可以促進血液循環，提高血紅蛋白含量，增強免疫力。
      3. 潤肺止咳：銀耳中含有多種黏液蛋白質，可以潤肺止咳，緩解喉嚨疼痛和咳嗽等癥狀。
      4. 降血脂降壓：銀耳中含有多種活性成分，可以降低血脂和血壓，預防心腦血管疾病。
      以上幾個功效的原因如下：
      1. 銀耳中的膠原蛋白和氨基酸可以促進皮膚細胞的新陳代謝和再生，增加皮膚彈性和緊致度。
      2. 銀耳中的鐵元素和維生素可以促進血液循環和血紅蛋白的合成，增強免疫力。
      3. 銀耳中的黏液蛋白質可以潤肺止咳，緩解喉嚨疼痛和咳嗽等癥狀。