目前沒有確鑿的科學證據證明食物能將白發變黑。白發的產生是由于年齡、基因遺傳、壓力等因素導致的黑色素減少，導致頭發變白的現象。雖然一些營養物質比如鐵、鋅、維生素B12和維生素D等可以在一定程度上促進黑色素的生成，但是它們并沒有直接影響頭發的顏色。
      因此，只依靠食物是無法將白發變成黑發的。如果您有白發想要改善頭發顏色，可以使用染發劑或嘗試保護頭發的健康和護理。也應該注意飲食，做到飲食均衡有營養，不要挑食偏食，多吃些瓜果蔬菜，多吃有營養的食物，也要注意不要吃辛辣刺激性的食物，多注意休息，早睡早起，養成良好的生活習慣，還要積極的鍛煉身體，提高醫生抵抗力，保持好的心情狀態。