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竹筍怎樣做才更好吃

保密 | 0個月 2022-09-30 08:01:49 1人回復 來自

健康咨詢描述： 竹筍怎樣做才更好吃

醫生回復區
姜洋
姜洋 北京積水潭醫院   副主任醫師 擅長: 擅長月經病，不孕不育，骨肉瘤，腫瘤化療后調理
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2022-10-08 13:54:56 我要投訴

      您好，竹筍有很多種吃法，可以炒著吃，涼拌吃，做湯吃，燉菜吃，也可以做成餡料包包子，包水餃吃。注意竹筍含有草酸，不要生吃，吃前要用開水綽一下，去除草酸，竹筍富含蛋白質，蛋白質脂肪，多種氨基酸，維生素膳食纖維等，經常食用能夠促進胃腸蠕動，開胃消食，潤腸通便，預防結腸癌，還有助于降低血脂，血糖，血壓。注意竹筍性寒，脾胃虛寒者不宜多吃。
      

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