山藥可以用來作為主食,因?yàn)樯剿幩挠梅ㄓ泻芏啵梢园局啵部梢援?dāng)成山藥餅,也可以做豆腐羹以及肉片等吃法。山藥適用于糖尿病患者以及慢性腎炎患者以及長(zhǎng)期腹瀉的患者。山藥富含多巴胺,尿囊素,賴氨酸,丙氨酸,甘氨酸,蘇氨酸以及多種營(yíng)養(yǎng)元素。可以達(dá)到滋腎益精,強(qiáng)健機(jī)體的作用。
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