山藥具有一定的補氣功能,既是食物又是藥物,它可以補脾胃之氣,養脾胃之陰。山藥的藥性比較甘甜,直接入中焦,補脾胃,而且偏潤,所以這個藥對脾胃的功能有很好的滋潤作用。第二個,它可以生津養肺。臨床中,我們好多糖尿病的病人,津液不足、口干、口燥,臨床中的山藥也是常配的藥。最后一個作用,山藥還可以補腎澀精。在《金匱要略》里面有一個方子叫做薯蕷丸,治各種虛勞,重點是腎虛、脾虛,薯蕷丸是以山藥為主的,它可以健脾補腎,把精氣固存在身體里面,所以,山藥是養生非常好的一個藥。
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