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請問紅蘿卜和山藥能一起吃嗎？

保密 | 0個月 2022-06-22 06:11:57 1人回復 來自

健康咨詢描述： 請問紅蘿卜和山藥能一起吃嗎？

醫生回復區
王洪華
王洪華 山東第一醫科大學第二附屬醫院   主治醫師 擅長: 常見內科疾病的診斷和治療，尤其糖尿病和甲狀腺疾病。 幫助網友：62072
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2022-06-22 06:36:24 我要投訴

      山藥與蘿卜可以一起吃，不會產生不良影響。山藥中富含維生素c，不宜與黃瓜，南瓜，筍瓜，豬肝，香蕉等食物一起吃。因為黃瓜，南瓜，筍瓜中含有維生素c分解酶。使山藥中的營養成分降低，而豬肝中富銅，鐵，鋅等微量元素會加速，加速山藥的氧化，降低營養價值。
      

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