胃癌胃出血是一種嚴重的疾病，治療方法包括藥物治療、內鏡治療、介入治療、輸血治療及手術治療等。

1.藥物治療：通過使用藥物來止血和緩解癥狀。遵醫囑用藥，如奧美拉唑腸溶膠囊、凝血酶凍干粉、云南白藥膠囊等，可抑制胃酸分泌，促進凝血，從而達到止血的目的，適用于出血量較小的情況。

2.內鏡治療：在胃鏡下進行止血操作。可采用電凝止血、激光止血、注射止血等方法，直接作用于出血部位，迅速止血。對于胃癌胃出血患者，內鏡治療可以在早期有效地控制出血。

3.介入治療：通過血管造影找到出血的血管，然后進行栓塞治療。這種方法可以精準地阻斷出血血管，減少出血量。適用于內鏡治療無效或不適合內鏡治療的患者。

4.輸血治療：當患者出血量較大，出現貧血或休克時，需要進行輸血治療。輸注紅細胞、血漿等，以補充血容量，維持生命體征的穩定，為進一步治療爭取時間。

5.手術治療：在其他治療方法無效或病情嚴重的情況下，需要進行手術治療。手術可以切除胃癌病灶，同時止血。但手術風險較大，需要根據患者的具體情況進行評估。

胃癌胃出血患者在治療后，需要注意休息，避免勞累和劇烈運動。飲食上要清淡易消化，避免食用辛辣、刺激性食物。同時，要按照醫生的要求定期復查，以便及時發現問題并進行處理。