癲癇病人的飲食注意事項包括限制鉀的攝入量、避免食用誘發癲癇的食物、適當增加鎂的攝入量、控制碳水化合物的攝入量、保證充足的維生素和礦物質等。

1.限制鉀的攝入量：癲癇患者腦外傷引起的癲癇病人和長期服用鎮靜藥物的病人容易出現脫水、貧血、白細胞減少、營養不良等，嚴重患者可出現電解質代謝紊亂高血鉀癥。當飲食中含鉀過多，就會增加患者的血鉀含量，所以癲癇患者鉀的攝入量每天不應超過3克。含鉀鹽低的食物有油菜心、小紅蘿卜、白蘿卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。

2.避免食用誘發癲癇的食物：羊肉、狗肉、雄雞、野鴨、鯉魚等發物均不宜多食用；烈酒、濃茶、咖啡應絕對禁止；胡椒、辣椒、芥末、大蔥、大蒜等辛辣調味品也應適當限量。

3.適當增加鎂的攝入量：癲癇患者經常會缺乏鎂，尤其是需要長期藥物治療的病人，如長期服用苯妥鈉時，易引起骨質疏松，除給予高鈣飲食外，還應注意鎂的攝入。成年人體內含鎂 20～25 克，大約有一半集在中骨骼內，骨骼中的鎂不能供給身體細胞使用。如果缺鎂時，除影響骨骼的成骨外，還可導致肌肉顫抖、精神緊張。含鎂豐富的食品有小米、玉米、紅小豆、黃豆、豆腐干、綠色蔬菜、芹菜、牛肝、雞肉等。成年男子每日需要 350 毫克，才能維持鎂平衡。

4.控制碳水化合物的攝入量：癲癇患者所需要的熱能和蛋白質與正常人相同，而碳水化合物就不需要太多，以每天不超過 300 克為宜；適當增加脂肪的供應量，宜占總熱量的 60%左右；限制水分，每天不超過 1000 毫升；鹽每天不超過3克；充分供給維生素與礦物質，尤其是鐵、鈣等元素；禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。

5.保證充足的維生素和礦物質：如維生素B6、維生素K、葉酸、鈣、鎂等元素的缺乏，在一定程度上會引起癲癇的發作。在新鮮蔬菜、豆油和蛋黃中含有大量的維生素K；維生素D、鈣、鎂與骨骼、牙齒的生長有關，鈣缺乏易加重發作，所以兒童期應供給充足的維生素D、鈣和鎂。魚類、蛋類、動物肝臟、豆制品、牛奶中含有豐富的鈣和維生素D。葉酸缺乏也與癲癇發作增加有關，動物腎臟、牛肉、綠色蔬菜中均含有葉酸，但烹飪時間不宜過長，以免破壞過多。維生素B6和γ-氨基丁酸的生成有關。米、麥糠、牛肝、魚類中含有大量的維生素B6。

癲癇病人在日常生活中要注意保持良好的生活習慣，避免過度勞累和精神緊張，按時服藥，定期復查。如果出現癲癇發作頻繁或癥狀加重等情況，應及時就醫。