胃腸道間質瘤與胃癌是兩種不同的疾病，在發病部位、癥狀、治療方法和預后等方面存在一定的區別。

1.發病部位：胃腸道間質瘤可發生于胃腸道的任何部位，最常見于胃和小腸；胃癌則主要發生于胃黏膜上皮。

2.癥狀：胃腸道間質瘤的癥狀可能包括腹痛、腹脹、消化道出血等，癥狀的嚴重程度與腫瘤的大小和位置有關；胃癌的癥狀除了上述表現外，還可能伴有食欲減退、體重下降、惡心、嘔吐等。

3.治療方法：胃腸道間質瘤的治療主要是以手術切除為主，對于不能手術或復發的患者，可采用靶向藥物治療；胃癌的治療方法包括手術、化療、放療、靶向治療等，治療方案的選擇取決于腫瘤的分期和患者的整體情況。

4.預后：胃腸道間質瘤的預后與腫瘤的大小、核分裂象、部位以及手術是否完整切除等因素有關；胃癌的預后則與腫瘤的分期、病理類型、治療方法以及患者的身體狀況等因素有關。

無論是胃腸道間質瘤還是胃癌，患者在治療后都需要注意飲食健康，避免食用辛辣、刺激性食物，保持良好的生活習慣，定期進行復查，以便及時發現問題并進行處理。