兒童新型冠狀病毒感染恢復期可選擇富含蛋白質的食物、富含維生素的食物、富含礦物質的食物、富含膳食纖維的食物、易消化的食物等。

1. 選擇富含蛋白質的食物：蛋白質是身體恢復的重要營養物質，有助于增強免疫力。可選擇雞蛋、牛奶、魚肉、蝦肉、雞肉等，這些食物中的蛋白質屬于優質蛋白，容易被兒童消化吸收，能為身體補充能量，促進身體機能的恢復。

2. 富含維生素的食物：維生素對兒童身體恢復也很關鍵。新鮮的蔬菜和水果富含多種維生素，如橙子、蘋果、菠菜、西蘭花等。維生素C有抗氧化作用，能增強免疫力；維生素A有助于保護呼吸道黏膜，可助力身體康復。

3. 富含礦物質的食物：礦物質參與身體多種生理活動。像豆類、堅果、動物肝臟等含有豐富的鐵、鋅等礦物質。鐵是合成血紅蛋白的重要原料，鋅對兒童的生長發育和免疫功能有重要作用，能幫助兒童在恢復期更好地恢復體力。

4. 富含膳食纖維的食物：適當攝入膳食纖維可促進腸道蠕動，預防便秘。玉米、燕麥、紅薯等都是不錯的選擇，能保證消化系統正常運轉，利于身體排出代謝廢物。

5. 易消化的食物：恢復期兒童的腸胃功能可能還未完全恢復，選擇易消化的食物很重要。小米粥、南瓜粥、軟面條等，這些食物不會給腸胃造成太大負擔，有助于營養吸收。

在兒童新型冠狀病毒感染恢復期，飲食要注重營養均衡，合理搭配各類食物。同時，要根據兒童的食欲和消化情況適當調整食量，保證充足的休息和適量的活動，若有特殊情況需及時咨詢醫生并遵醫囑調整飲食。