肺癌早期患者的飲食應注意多方面，如增加蛋白質攝入、多吃蔬菜和水果、控制脂肪攝入、避免刺激性食物、保證水分攝入等。

1.增加蛋白質攝入：肺癌早期患者身體消耗較大，需要補充足夠的蛋白質來維持身體的正常功能。可以選擇瘦肉、魚類、蛋類、豆類、奶類等富含優質蛋白質的食物。

2.多吃蔬菜和水果：蔬菜、水果富含維生素、礦物質和膳食纖維等營養物質，有助于提高免疫力。建議患者多吃新鮮的蔬菜和水果，如菠菜、胡蘿卜、蘋果、香蕉等。

3.控制脂肪攝入：過多的脂肪攝入會增加身體的負擔，不利于病情的恢復。患者應盡量減少動物脂肪的攝入，選擇植物油作為烹飪油，并控制食用油的用量。

4.避免刺激性食物：肺癌早期患者的胃腸道功能可能會受到一定影響，應避免食用辛辣、油膩、生冷、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、冰淇淋等，以免引起胃腸道不適。

5.保證水分攝入：充足的水分攝入有助于維持身體的新陳代謝和血液循環。患者應每天飲用適量的水，避免飲用含咖啡因和酒精的飲料。

肺癌早期患者在飲食方面需要注意合理搭配，保持營養均衡。同時，患者還應積極配合醫生的治療，保持良好的心態，有助于提高治療效果和生活質量。