經(jīng)常吃味精對身體有害嗎？

女 | 38歲 2022-01-09 14:59:48 1人回復(fù) 來自

健康咨詢描述：炒菜一般都會放味精。
味精可以增加菜的味道。

想得到怎樣的幫助：請問味精吃多了有害身體健康嗎？

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2022-01-09 15:01:39 我要投訴

      味精的危害常見的有一下情況
      1.嬰幼兒大量食用味精后，會使血液中的鋅轉(zhuǎn)變成谷氨酸鋅從尿中過量地排出體外，從而導(dǎo)致急性鋅缺乏。缺鋅會導(dǎo)致弱智、夜盲癥、性晚熟及成年侏儒癥等情況。
      2.哺乳期的母親如果食用過量味精，大量的谷氨酸會通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，從而導(dǎo)致嬰兒缺鋅。
      3.過多食用味精后，人體血液中的谷氨酸含量就會升高，會妨礙鈣和鎂的吸收，從而造成短期的頭痛、心跳、惡心等癥狀，且對生殖系統(tǒng)也有不良影響。所以建議還是不要過度飲食吧！