竹筍具有開胃促進消化,增強食欲的作用。可以促進腸胃蠕動,降低腸的壓力,預防便秘,對預防消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用,還有大量植物蛋白以及多種氨基酸與維生素
你好,竹筍含有的營養成分也是比較豐富,主要含有豐富的蛋白質,脂肪,碳水化合物,含有一些鈣,磷,鐵以及維生素B1,維生素B2,維生素C和胡蘿卜素。營養價值比較高,還能夠起到一個幫助消化和潤腸通便的作用。
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