固體飲料類是指食品原料、食品添加劑等加工制成粉末狀、顆粒狀或塊狀等固態料的供沖調飲用的制品，如果汁粉、豆粉、茶粉、咖啡粉(速溶咖啡)、果味型固體飲料、固態汽水(泡騰片)、姜汁粉、蛋白型固體飲料等。

      固體飲料屬于飲料的一種主要成分與蛋白型固體飲料和普通型固體飲料。主要是用于植物提取物等為主要原料添加適量的輔料或者食品添加劑制成的。固體飲料具有便于攜帶，易以保存，體積小，便于運輸的優點。