速成雞和散養雞的營養區別呢是很大的,散養雞都是通過糧食吃一些蟲子長大的,營養是比較好的,如果是速成雞有時會吃一飼料,會有一些添加劑激素等一些成分。如果是自己吃,最好是選擇散養雞。
速成雞與散養雞相比,營養素含量上差別沒有太大影響。但是散養雞中的蛋白質,脂肪以及多種微量元素和礦物質要高于速成雞。從營養的角度考慮,速成雞脂肪含量高。盡量少食用。以免增加患有肥胖或者是高血脂等疾病的風險。
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