對于高血糖的患者也可以適當吃一些南瓜的南瓜除了含有大量的纖維素之外,還有一定比例的果膠,具有延緩葡萄糖吸收作用,對于糖尿病的患者吃南瓜代替主食可以防止餐后血糖過度升高,但是患者一定要控制攝入量
南瓜相對來說有點甜,但是高血糖的患者可以放在白面蒸一些南瓜,白面饅頭完全可以的,但是一定要少吃,不是完全不能吃的,不吃糖的患者需要控制主食的量,然后低鹽低脂,一切就是特別甜的東西都不能吃
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