如果過多攝入油脂，會導致血糖升高。如果經常吃油炸食品，如油條，油餅，炸雞排等食物，另外，如果長期以油炸，或油煎等烹飪方式烹飪食物，也會明顯導致血糖升高，平時盡量以蒸煮或煲湯為主的烹飪方式，同時，還要適當增加粗纖維食物和新鮮的綠葉蔬菜，能夠有效的控制血糖，避免體重增加過快影響血糖。
      

      對于碳水化合物來說，油脂類或者是蛋白質類的食物，進食以后血糖的升高幅度是沒有碳水化合物那么明顯的，油膩的食物到體內還是會代謝轉化為葡萄糖，因此油脂類的食物雖然吃進去段時間內血糖不會升高，但從長遠來說最終但能量也是攝入增加的，對于血糖還是一個升高的因素。
      

      吃油膩的東西不會升高血糖，如果是油炸性的，面食的，含糖量比較高的食物就會引起血糖上升，如果是油炸的蔬菜，一般不會引起血糖的升高，建議平時可以吃一些降血糖的食物，多吃一些蔬菜和水果，少吃一些油膩的食物
      
      以上是對“吃油會增高血糖嗎”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      如果長期吃的比較油膩，也會對血糖造成一定的影響，可能會導致體重增加，會引起血壓增高，會引起血糖增高，平常一定要注意飲食方面的調整，少吃高熱量和高嘌呤的食物，不要吃的太油膩，盡量不要吃豬油。
      

      通常來說吃油過多，吃肉過多，首先升高的是血脂，尤其是膽固醇、甘油三酯。它不會直接升高血糖，但是脂肪代謝也會產生糖類，所以，不能過多攝入油膩食物的，還要減少米面類。