病毒性腦炎對食物的種類并沒有特別的要求，大部分食物都可以酌情選用，。但是由于病毒性腦炎在急性期出現高熱，嘔吐的情況，考慮到身體消耗比較大，這時盡可能的給患者補充豐富的植物蛋白和富含維生素的食物，例如豆皮、豆芽、豆腐、豆漿等豆制品，芹菜、白菜、菠菜等蔬菜，可適當補充香蕉、蘋果、鴨梨等水果，主食以易消化的軟食為主，比如混沌、面條、粥等。
      

      病毒性腦炎是因為病毒感染進入顱內導致的腦組織感染，可以出現頭痛，頭暈，惡心，嘔吐等如內壓增高的癥狀，也可以出現局灶性神經功能障礙，如肢體運動障礙，癲癇發作等，對于病毒性腦炎病人的飲食，沒有什么特殊有效的食物，飲食易清淡，一般要多吃新鮮蔬菜，水果，五谷雜糧魚和肉也要吃，保證營養均衡，提高免疫力。