鱸魚建議盡量進行清蒸,應保持鱸魚本身的口感,另外也不會喪失過多的營養價值,如果采用煎炸會導致營養價值流失,以及食用過多油膩性的食品,也會對腸胃造成不適的癥狀。
鱸魚肉潔白細嫩,是不錯優質蛋白食物。吃鱸魚的時候最好是將鱸魚清蒸著吃,這樣營養價值是最高的,清蒸不會破壞鱸魚的營養物質,并且味道也很鮮美,如果口味比較重的人可以做一些香辣豆豉蒸鱸魚,營養價值也是很高。
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