蓮藕含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，微量元素和礦物質等多種營養物質。生吃可以清熱除煩，止吐。煮熟以后可以健脾開胃，補血消食。多吃一些還可以改善血液循環，促進腸胃蠕動，預防動脈硬化。
      

      蓮藕的營養成分是每100克蓮藕中含有：水分77.9克、蛋白質1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克。蓮藕含有多種營養成分，鮮藕含有20％的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。鮮藕既可單獨做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香腸、蝦茸藕餃、炸脆藕絲等等。
      

      蓮藕的營養元素是非常豐富的，蓮藕不含膽固醇卻含有豐富的膳食纖維，促進消化健脾開胃，治療腹瀉。蓮藕燉排骨，糯米蓮藕，都可以自己在家學著做，既美味又營養。
      
      以上是對“蓮藕中都含有什么營養元素呢？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      病情分析：
      蓮藕的營養價值比較高，里面含有維生素，以及天門冬素還有礦物，以及氧化酶成分能夠清熱解毒，生津止渴，生吃能夠清熱解乏，煮熟的蓮藕性溫能夠潤腸通便，健脾開胃，補血消食。
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