如果花生過量吃的話,有可能會導致血糖升高的,但是對于正常人吃花生導致的血糖升高,是在正常范圍內(nèi)的波動,而糖尿病的患者吃花生可能會導致血糖升高,超出正常范圍,所以糖尿病的患者是不宜吃花生的。
花生屬于油料作物,及使用后能夠顯著的升高血糖,血糖維持時間較久不易降低。糖尿病患者最好不要食用花生以及類似于核桃,松子,瓜子之類的干果。同時炒菜的時候少放油,盡量做到低碳水化合物低脂飲食
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