生姜具有強心健脾胃，促進血液循環的作用，生姜能夠提高新陳代謝，消耗體內熱量，排出毒素，生姜性辛溫，有散寒發熱，化痰止咳，開胃健脾，精神助消化等多種功效。
      

      生姜因為其味辛，性微，有健脾胃，解表、散寒、排毒，有利于毛囊孔開放和皮脂分泌物的排出等功效。姜中還含有多種芬芳揮發油，具有強心、健脾胃、促進血循環的作用。生姜辛辣，可以讓身體產熱，并且提高新陳代謝、消耗體內熱量，排除毒素，達到減肥的效果。另外，生姜還能助于排便，及改善手腳冰冷的癥狀。