韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富，韭菜含有胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，韭菜的含水量高，熱量較低，其中的膳食纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有效地預(yù)防習(xí)慣性便秘。
      

      韭菜對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，它含有胡蘿卜素，礦物質(zhì)，膳食，纖維維生素c，能夠擴(kuò)張血脈，幫助降低血壓，還可以加速腸道蠕動(dòng)，幫助預(yù)防便秘，也能夠散血止血，溫腎壯陽(yáng)。