豆腐是蛋白質含量比較高的，豆腐含有脂肪碳水化合物，維生素和礦物質等，海帶家魚頭燉豆腐、豆腐燉白菜、白菜富含水分，膳食纖維，維生素c，豆腐燉蘿卜，白蘿卜有促進消化的作用。
      

      豆腐是營養價值比較高的食物，做法有很多。但是奶油豆腐是比較高的營養。將豆腐放進開水中焯一下然后控干水研碎，然后將蔥頭、胡蘿卜、香菇、雞肉切成小丁后放入鍋里加雞湯上火煮熟，然后將扁豆末、豆腐、牛奶一起倒入鍋里攪拌均勻煮開即可出鍋。