泥鰍的營養價值是非常高的,其中含有很多的蛋白質在經過胃腸消化之后會被分解為氨基酸,可以促進自身的蛋白質合成,另外泥鰍可以起到解毒的功效,還有助于補益脾腎,也可以起到瘦身養顏的效果,平時可以吃紅燒泥鰍是非常不錯的。
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