玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用,硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發展,另一方面能促使體內廢物排出體外,這對防癌也有重要意義。
玉米有很豐富的營養,玉米可以預防高膽固醇血癥,另外可以促進胃腸道的蠕動,潤腸通便,還可以提高人體的免疫功能,增強抗病能力,對冠心病,動脈粥樣硬化,高血脂等都有一定的作用。
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