健康咨詢描述: 哪些食物含有多量硫化物?
指導意見: 富含多量硫化合物的蔬菜,有百合科的蔥、洋蔥、大蒜等,十字花科的白蘿卜、卷心菜、圓白菜和蕪菁等蔬菜。十字花科蔬菜中含有吲哚類化合物和芳香硫氰酸等癌 細胞的天然抑制劑,多食用十字花科的蔬菜,對防治婦女所特有的癌腫疾病有一定的 預防和治療作用。
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