八角中提取的茴香油對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等一些致病菌有很好的抑制作用,其水煎劑對結核桿菌、谷草桿菌有抑制作用。八角的主要成分茴香油還是種天然抗氧化劑,并能幫助促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,有助于緩解痙攣、減輕疼痛。
您好,烹飪菜或者燉肉時放些八角會去除腥味、膻味,改善菜品的味道,八角具有食療的功效,可以理氣止痛、消炎殺菌、促進食欲的作用,還有溫和的作用,可以改善血液循環,對寒冷體質的人可以改善手腳冰涼、怕冷的癥狀。
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