可以吃水果，腦炎發病期間飲食建議高營養食物、以清淡的流食或半流食為主，要少食多餐，多喝溫開水，少吃蝦蟹等腥發物，因為腥發物不利于疾病的治療和健康的恢復，水果富含糖分、水分、維生素C等，吃些水果既可以補充能量同時對炎癥消退有利，也可以減輕因腦炎導致的頭痛、顱內壓過高等。
      

      打森林腦炎疫苗之后是可以吃水果的，打完疫苗之后飲食上要注意清淡飲食，可以多吃蔬菜水果，忌吃辛辣刺激油膩的食物，多喝水促進體內藥物的代謝，打完疫苗之后可能會出現一些不良反應，有時會出現發燒過敏等癥狀，但是一般在2~3天之內就會消失，這是正常的，如果出現高燒超過38度，可以適當的用一些退熱藥。